現(xiàn)在的香油為什么沒有過去的香？
時間：2018-08-04 17:18:14 來源：邯鄲市學(xué)步橋小磨香油有限公司 點擊數(shù)：34624
一些中老年消費者常常感嘆：“現(xiàn)在的香油怎么吃也品不出過去的味道了。”這種現(xiàn)象確實存在。但這是什么原因造成的呢？
一是心理因素。很多消費者上當(dāng)受騙怕了，根本不相信現(xiàn)在市面上還有真香油。即使面對真香油，也半信半疑，心里不踏實。在這種心理作用下，再純的香油吃到嘴里也會味道大減。
二是味覺因素。在過去的計劃經(jīng)濟條件下，人們生活水平很低，平時別說雞鴨魚肉很少見，就是一般的食用油也是限量供應(yīng)。在這種情況下，一滴香油真可以沁人心脾，回味三日。而現(xiàn)在尋常百姓家連肉都吃膩了，香油作為一種調(diào)味品，對于“久居芝蘭之室”的當(dāng)代都市人來說，“久而不聞其香”也就不足為奇了。
三是原料因素。原料質(zhì)量決定產(chǎn)品質(zhì)量。三十多年來，從土壤、水源、空氣等方面看，芝麻的生產(chǎn)條件與成長環(huán)境都發(fā)生了很大的變化。這多多少少也會影響香油的味道。
盡管如此，我們?nèi)詧猿肿约骸坝眯淖龊糜汀钡钠髽I(yè)宗旨不動搖。在目前的客觀條件下，我們會盡自己最大的努力，盡量選擇有機、綠色、無公害的優(yōu)質(zhì)芝麻，用地道傳統(tǒng)的老土法生產(chǎn)出讓消費者最放心的小磨香油。相信經(jīng)過反復(fù)的回味，仔細的對比，大家一定會找回當(dāng)年的感覺。希望消費者也要客觀、理性的看待這個問題。真香油關(guān)鍵是味正、味好，至于多香是因人、因時而不同的。
